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2018年4月11日 (水)

シェルトンバード

4月6日(金)

この日は仕事で滋賀県へ。ランチをいただいたのは竜王町のシェルトンバード

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R8沿いにあるラーメン屋さんで、貝出汁のラーメンなら寄らずにはいられない。

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いただいたのはホワイト(塩)750円(税別)。トッピングは叉焼、メンマ、ネギ、味玉。麺はやや細めのストレートでちと柔らかめ。スープはけっこう脂があって、わたしには濃いめの味、貝出汁の風味が感じられず残念。

ホタテ出汁に白ワインや麹などでとったスープは濃い目の味で、ホタテの風味はあまり感じられず。わざわざ行くほどではないなぁ。次に行く機会があればブラックを食べてみたいところ。

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