移転後初めてのフカクサ製麺食堂

本日のランチは伏見区のフカクサ製麵食堂でいただいた。前回は1年以上前で、その間に近くの師団街道沿いに移転していた。移転前も後も外待ちの多い店でなかなか行けなかったのだが、ようやく立ち寄ることができた。

オープン直後に行ったものの既に満席でちと待つことに。

　
前回とはメニュも少し変わっていて、いただいたのは鶏白湯らーめん750円。トッピングはレア叉焼に味玉、ネギ。麺は細めのストレートでスープがよくからむ。スープはややこってりしていて、わたしの好みとは違うもののまとまった味で悪くはない。

麺・スープ・トッピングのバランスよくまとまった味で、こりゃ人気なわけだ。待ちが絶えないのも納得。今回はわたしの好みとは違っていたので、次回は違うメニュを食べてみたい。待ちがないといいのだが・・・。