麺人 ばろむ庵

一昨日は自転車で奈良に到着すると麺人 ばろむ庵で昼食をいただいた。ＪＲ奈良駅から南へ少し下って東に入ったところにあるラーメン屋さん。

食べログの評価が高く以前から一度行ってみたいと思っていたお店。

　
新中華そば750円をいただいた。

トッピングはレア叉焼とメンマに味玉。麺はやや縮れのある平打ち麺。しっかりコシがあって美味しい。スープは脂も塩分も多くてやや濃い味だが、くどくはなく、麺や具材とのバランスがとれていてこれは美味しい！！人気のわけだ。また食べたい味だ。今度はもう一つの看板メニュのヤマトブラックを食べてみたい。