麺屋 裕にひさびさに
7月23日(土)
この日のランチは上京区の麺屋 裕でいただいた。ミシュランでBGがついたラーメン屋さんで、前回は1年以上前だ。
いただいたのは蟹塩そば750円。麺の種類を訊かれなかったので麺選択制はなくなったのかな?
トッピングは2種類の叉焼とメンマ、ネギ、糸唐辛子。蟹の風味はしっかりあっていいのだが、脂は多いし味は濃いし、おじさんにはちときつい。麺は中太のストレート(だったかな?)でやや柔らかめ、もう少しカタメの方が好みなのだが・・・。
ひさびさに食べてみたが、初めて食べた時ほどのインパクトはなくて、やたらと濃いめの味は・・・。並んでまで食べるほどではないなぁ・・・、たまには食べてもいいかなぁ、って印象だ。
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