セアブラノ神 伏見店
10月5日(月)
この日のランチは伏見区のセアブラノ神 伏見店でとった。
近鉄伏見駅からR24をはさんだ向かいの、以前に陽はまた昇るがあった場所に先月オープンしたラーメン屋さん。昼時はいつも外待ちが多くてあきらめていたのだが、この日14時くらいは待ちもなく突撃。
わたし大宮の店にも行ったことがなくてこの店は初めて。背脂煮干そば750円をいただいた。太麺と中太が選べる麺は太麺で。
スープは煮干の香りがする背脂たっぷりのもので、微妙にバランスがとれていて美味しい。麺はやや太めの平打ち縮れ麺でしっかりとコシがある。トッピングは大きめのチャーシューが2枚にメンマ・ネギ・玉ねぎ。
名前の通り背脂いっぱいで脂っぽいのだが、そんなにくどくなく、麺・スープともバランス取れていて美味しい。なるほど人気なわけだ。わたしとしてはもう少し脂少なめだと食べやすいかなぁ・・・。それでもまずまずの味でたまには食べてもいいかなってお店だ。
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