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2015年9月 7日 (月)

フカクサ製麺食堂

8月30日(日)

この日のランチは伏見区のフカクサ製麺食堂でとった。

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師団街道から第二軍道を東に入った北側にあるラーメン屋さん。今年できた新しいお店で気になっていた。カウンター6席のみの狭小店舗。

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メニュはらあめんとまぜそばだけで、おさかな鶏白湯のらあめん750円を太麺でいただく。トッピングは大きめのややレアなチャーシューと味玉、カイワレなど。麺は太麺というほど太くなく縮れのある中太で全粒粉使用(?)な感じで、しっかりとコシもあって美味しい。泡だてられたスープはしっかりと旨みがあってこちらも美味しいが、やや塩分濃度高目かなぁ。

替玉無料なのだが、時間がなく断念。まずまず美味しいお店でたまには立寄りたいところ。

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