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2012年1月 6日 (金)

いづ重 鯖寿司

1月1日(日)

この日八坂神社での初詣をすませて立ち寄ったのは石段下のいづ重。名物の鯖寿司を買って帰る。

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厚めの昆布に包まれた鯖寿司は1本4,000円、半身2,000円。買ったのは半身で、それでもそこそこボリュームあり。昆布ははずしていただく。〆方は塩・酢とも薄めだが、ほんのり甘みを感じる。わたしの好みとは若干違うがまずまずの味で悪くはない。

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