七福
1月29日(日) みはらし温泉であったまった後は福山へ出る。駅前の繊維ビルにあるラーメン店七福へ18年ぶりに行く。
うら寂れた繊維ビルの中にあるこぎたない店は一見さんには入りにくいが、ラーメンはとっても美味しい。日曜日の夕方ということもあってか、客はまばら。妙に明るいおばさんは健在だった。(おやじさんの姿は見えなかったが・・・)
ラーメン480円を注文する。魚でダシをとったような香りがほんのりとするしょうゆベースのスープはとてもあっさりしている。背油が入っているため若干油っぽいが、ほんのりと甘味が感じられとても美味しい。3枚のった焼豚はかなり濃い味付けで、それだけ食べるととても美味しいとは言えないが、あっさりすぎるくらいのスープにいいアクセントを与えている。麺は細めの平らなストレート麺でこちらも美味しい。人懐っこいおばさんの話も、トッピングのひとつと思えば美味しさがいっそう増す。
個人的には朱華園の濃い味よりもこちらのほうが好きだ。(歳をとった証左か?)
おばさんの話だと、繊維ビルの再開発計画があり2年後に建て替えが始まるのだが、交渉はすすんでいないらしい。いつまでも営業を続けて美味しいラーメンを提供してほしいものだ。
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